連著2-3天都沒動工,不是喵V偷懶,而是陸續發現了一些小問題,算一算時間…初期的幾批皂也幾乎進入熟成階段,趁著這幾天來檢討一下這幾批皂的問題。
6/24在”編號070611”上發現黃斑的蹤影,接著檢查其他的皂寶寶,果然…編號070602和編號070606都有出現,聞一聞味道…可能是精油的味道還算濃郁,並未聞到油耗味,二話不多說…先用PE膜將他們包起來丟到冰凍庫裡,算一算數量將近20塊,有些雖然肉眼沒看到油斑的蹤跡,但也屬同一批皂…通通包了起來…
包PE膜的目的在隔絕與空氣接觸的機會,減緩繼續氧化的速度,丟冰庫是想藉低溫減緩香皂裡面那些已經慢慢進入油酸衰敗期的分子活動力,不然喵V就算洗到脫皮也無法在短時間消耗掉這些皂寶寶,看來需要出動喵V的辣媽來幫忙洗了…嘿嘿~~
OK~~廢話講很多了~~是該來研究一下為何會出現油斑!!
歸類一下問題點不外乎會出在鹼量、油品種類、抗氧化劑(維他命E)、製造時和保存時的溫度及溼度上等等…
鹼量:這幾批皂的減鹼量有到10~15%左右,但減鹼量最大的編號070527和編號070530至目前為止並未出現任何問題,試洗結果在保溼度、起泡度和清潔力也都呈現良好狀態;所以暫時排除氫氧化鈉的嫌疑!
油品種類:橄欖調合油和葵花油,這是嫌疑最大兇手,當初製作編號070602和070606的時候,剛好手邊的橄欖油用完了,匆忙到附近超商,看到橄欖油就抓,回到家才發現是調合油,一時天真的認為應該沒差太多,記憶中調合油中其他的添加油皂化價和橄欖油很接近,加上配方中減鹼10%,於是就給它用力的用下去了…沒想到…還是出現了黃斑,這應該是裡頭的葵花油搞的怪,並非葵花油不好,若是和橄欖油相比,雖然葵花油在滋潤度和溫和性沒橄欖油好,但保濕性卻高出橄欖油很多(亞油酸含量高達60%),也因為高度的亞油酸含量…導致以葵花油製出的皂容易酸敗及變黃;而070611雖然不是使用調合油.但配方中直接加了葵花油…
畢竟使用的還是一般的食用油.在請教過專業人士後.其實比較建議使用等級再高一點的油品製皂(譬如化裝品等級).或許製出來的皂質會穩定一點.當然.相對的成本也會比較高…
抗氧化劑:添加不足.070602和070606只添加了小麥胚芽油.雖然小麥胚芽油內的維他命E含量也不低.但畢竟還是不足(而且喵V只有加少少量).070611裡雖然有添加以一點維他命E但依然還是不足以抵抗葵花油氧化的威力…
至於製造和保存時的溫度及溼度…屈指一算…那一陣子正好是全台被梅雨狂掃的日子…偏偏…喵V犯了新手手癢症…哀~~多少有點影響吧…還是努力的洗洗洗掉吧~~
還好!!其他的皂寶寶目前都安好…只是…期待的親友們…抱歉(鞠躬中!!)要請妳們在等等喔~~
2007/07/04補充說明
爬文爬了兩天有爬到一點新的資訊-----有關黃斑的問題
有可能是因攪拌不均勻(精油超脂加入後)
或者是濃稠度未達到標準時就入模而造成的
因為針對編號070613也出現黃斑的現象來看
很有可能是這樣的情形...尚在觀察中(同時也準備將黃斑皂送去檢查)